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TERRINE DE FOIE GRAS "LA QUERCYNOISE" AU VIEL ARMAGNAC ET EPICES
20.- chf / 100 gr.

 

NOTRE ETABLISSEMENT SERA FERME
du samedi 24 décembre 2016 au lundi 9 janvier 2017


« A tes repas tu invites deux hôtes ... Ton corps et ton âme »

 

 

 MENU DE LA SEMAINE

Entrées de la semaine à choix :

Potage parmentier, cappuccino à la nigelle torréfiée
ou
Terrine de venaison en gelée, bouquet de salade

 

Mardi 6 décembre 2016

Saltimbocca de porc au jambon cru fumé,
jus simple à la sauge
Risotta acquerello au safran
Eventail de légumes de saison

Mercredi 7 décembre 2016

Burger de veau du Pays,
sauce poivrade
Frites fraîches
Eventail de légumes du marché

Jeudi 8 décembre 2016

Hachis parmentier de boeuf de la région
aux petits légumes
et parmesan

 

Vendredi 9 décembre 2016

Coeur de boeuf de lieu noir poché
dans son bouillon au niora et citronnelle
Riz basmati
Quelques légumes du moment



Dessert de la semaine :
Salade d'oranges aux épices de Noël et mousse au chocolat pur Caraïbe

AU CAFE : Plat 17.- / Entrée et plat 21.- / Menu complet 28.-
EN SALLE A MANGER : Plat 19.- / Entrée et plat 23.- / Menu complet 30.-

Tous nos plats du jour sont accompagnés d’une garniture de légumes de saison

   
 
   
   

 

--- Le restaurant O Vertige est classé au Gault et Millau 2015 avec 15/20 points ---

--- et Coup de Coeur de la Suisse Gourmande 2014 ---

 

Restaurant O VERTIGE . Cédric Gigon . Chemin du Clos Lucens 2 . 1442 Montagny-près-Yverdon VD . 024 534 30 30 . contacto-vertige.ch