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La chasse est servie !!!

Mercredi 22 novembre - Soirée et Menu Blues

« A tes repas tu invites deux hôtes ... Ton corps et ton âme »

 


 MENU DE LA SEMAINE
du mardi au vendredi à midi seulement


Entrées de la semaine à choix :


Crème de châtaignes au garam masala et gelée de porcelet à l’estragon (14.-)
ou
Bouquet de verdure à l’effiloché de saumon fumé d’Ecosse (15.-)
ou
Terrine de chevreuil aux cornes d’abondances et oignons caramélisés (16.-)



Plats de la semaine à choix:

Pâtes fraîches du moment, émulsion de beurre d’escargot et ragoût de légumes racines (22.-)
ou
Poêlée de crevettes au safran et amandes torréfiées,
Linguini et légumes d’antan (24.-)
ou
Duo de mini boudins et atriaux BIO, mousseline de pommes de terre à la truffe de Bonvillars,
Jus à la sauge et poivre long (25.-)
ou
Emincé minute de sanglier aux champignons,
Spätzli et garniture automnale (26.-)


Dessert de la semaine:

Salade de prunes caramélisées au pinot noir et menthe, glace aux noix (12.-)
ou
Découverte de fromages affinés de la Maison Sterchi, raisin et quelques fruits secs (12.-)


Dessert:

Café gourmand, découverte de mignardises et douceurs du moment (15.- ou + 3.- sur le menu)
ou
Déclinaison de crèmes glacées et/ou sorbets artisanaux, éventail de fruits de saison
(4 boules) ( 15.- ou + 3.- sur le menu)
ou
Moelleux au chocolat pur caraïbe et coeur coulant au cassis, sorbet à choix
(env. 15 minutes d'attentes) (16.- ou +4.- sur le menu)


AU CAFE : Plat: prix carte / Entrée et plat 25.- / Menu complet 32.-
EN SALLE A MANGER : Plat: carte + 2.- / Entrée et plat 27.- / Menu complet 34.-

Tous nos plats du jour sont accompagnés d’une garniture de légumes de saison

   
 
   
   

 

--- Le restaurant O Vertige est classé au Gault et Millau 2015 avec 15/20 points ---

--- et Coup de Coeur de la Suisse Gourmande 2014 ---

 

Restaurant O VERTIGE . Cédric Gigon . Chemin du Clos Lucens 2 . 1442 Montagny-près-Yverdon VD . 024 534 30 30 . contacto-vertige.ch